Majoneza od celera, listici prokelja i salo na mislima

DSC_0272

Oko Bozica cesto nabacim salo na misli. Krajem godine se pocastim ekstra porcijom knjiga, a uz njih dodju i one ispod jelke, koje sam od ukucana eksplizitno pozeljela. Bozicni soping nikako ne volim, dakle za mene nema trosenja ni kalorija ni novca, pa zbog toga vecinu vremena procodim kod kuce posmatrajuci kako mi se misli debljaju. Pravljenje kolacica mi je uvijek bilo jezivo, osim toga mi je sasvim dovoljno kad svuda naokolo vidim fotografije izbodenih deda mrazova i jelena. Dakle, uobicajeno sjedim kod kuce i razmisljam. Ono uopste: bog, smrt, zacece Marije na rebra. Kad bi moje misli pukle od sala, da li bi to ispali dobri salenjaci? Ma, i kad’ bi ispali, ko bi ih sve popekao?

DSC_0256

Mnogo misaonog sala uslovljava mrsav stomak. Lagana hrana- debele misli. Zato ja u ovo doba sve manje kuvam, jer se moram ograniciti na ono esencijalno. Tri, najvise cetiri sastojka. Pomoz Bog Nordic Cuisine, do vidjenja snjesko keksi. Primjetim ja da nije moje tijelo ono kome je potrebna dijeta, vec te misli, ali ne znam sebi pomoci. Medjutim, jednog dana dok za radnim stolom jedem ovu zgodnu i elegantnu sitnicu, koja bez sumnje podstice skupljanje sala na mislima i zbog cega se osjecam uzasno krivom, rumunjska spisateljica Aglaja Veteranyi me lisava muka i otkriva mi tajnu kako da se rijesim viska tog misaonog sala. Neka i vama bude od koristi!

DSC_0254

Nekoliko savjeta za mrsave mislioce.
Stavite glavu preko noci u kupku od krastavaca.
Tako natopljene misli izvaditi i odstraniti visak sala.
Da bi se skinuo 1 kg misaonog sala, potrebno je natopiti 6000-7000 misli.
Misaono salo se ne koristi za przenje.
Smanjite vas misoni konzum i prebacite se na light-razmisljanje.
Izadjite iz glave iskusenjima: uklonite knjige i slicno iz dometa vasih misli.
Ljudi nisu za razmisljanje. Ucinite svoje misli vitkima i pozeljnima, te prestanite sa razmisljanjem.
Misaono salo upakujte u male kutijice i predajte u “biro za ubice sala”.

DSC_0290 (1)

Majoneza od celera sa listicima prokelja

Ovo jelo se moze posluziti kao dio menija, kao predjelo, ali i kao glavno jelo, ako ga kombinujete sa kuvanim prosom. Servirajte sve sa svjezim, isjeckanim koprom i nekoliko kapi limunovog soka. 

Majoneza od celera

Sastojci (za oko 200 g):

1 korijen celera
2 zumanjka
1 dl maslinovog ulja
1/2 kasicice meda
1 kasicica soli
1/2 kasicice bijelog bibera u prahu
1 kasika iscjedjenog limunovog soka

Uputstvo:

1. Korijen celera polozite na pleh i pecite ga u prethodno zagrijanoj rerni, na 200 stepeni. Pecite celer oko sat vremena, sve dok ne omeksa i dok se viljuskom da probosti bez problema. Izvadite celer iz rerne i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Kada se celer ohladio, ogulite ga i izrezite na komade velicine 2 cm.
2. U jednoj zdjeli kombinujte zumanjke i pola kolicine ulja. Koristeci stapni mikser, miksajte sastojke da se dobro sjedine. Potom im dodajte preostale sastojke i miksajte dalje, sve dok ne dobijete glatku konsistenciju koja lici na majonezu. Ako majonezu od celera necete odmah posluziti, pohranite je u frizider.

Listovi prokelja

Sastojci:

200 g prokelja, ocistiti i odvojiti u listove
1 kasika putra
1 cesanj bijelog lika, sitno isjeckan
so i biber po ukusu

Uputstvo:

1. Zagrijte puter u tavi na umjerenoj do visoj temperaturi. Cim se puter otopi dodajte mu listice prokelja i bijeli luk. Preprzite sve vrlo kratko, oko 1 minut, tek da se se prokelj spusti, ali zadrzi svoju divnu i hrskavu konsistenciju.

This entry was posted in Common, Recipes and tagged , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>