Marinirane dunje sa pimentom

Ne mogu se bas sve dunje popeti na ormare, pa da svojim pozlacenim mirisom oplemjenjuju svitanje kada se useljava. Mnoge od njih se mogu marinirati, pa se tim zacinjenim plodovima daju razveseliti vecernje i praznicne trpeze. Marinirane dunje najbolje idu uz perad, kao prilog na plati sireva ili u salati. Uz malo maslinovog ulja i preostale marinade moze se napraviti fantastican dresing.

Marinirane dunje sa pimentom

Sastojci (za teglu od 500 ml):

2 dunje, oprane i neoguljene, izrezane u kockice velicine oko 1 cm
200 ml vode
100 ml jabukovog sirceta
1 kasicica grube morske soli
10 zrna pimenta
2 kasike secera
Korica jednog limuna, fino isjeckana

Uputstvo:

1. U manji lonac staviti jabukovo sirce, vodu, so i secer.
2. Dodati piment i limunovu koricu, pa sve kuvati 5 minuta.
3. U to dodati komade dunje, kuvati samo 2 minute, pa sve skloniti sa sporeta.
4. Sadrzaj iz serpe prebaciti u teglu, dodati zalfiju, pustiti da se ohladi i pohraniti u frizider. Tamo moze da stoji do dvije sedmice.