Monthly Archives: December 2018

Sellerie-Mayo, Rosenkohlblätter, Denkfett

Um Weihnachten herum lege ich immer ein wenig Denkfett zu. Am Ende des Jahres gönne  ich mir eine extra Portion Bücher und dazu kommen noch diejenigen unter den Weihnachtsbaum, die ich mir explizit gewünscht habe. Weihnachtsshopping mag ich nicht, das heisst … Continue reading

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Eingelegte Quitten mit Piment

Nicht alle Quitten kann man auf Schränken lagern, um mit ihrem vergoldeten Duft das eingezogene Morgengrauen zu adeln. Viele von ihnen kann man einlegen und festliche Abendtafeln mit dem würzigen Fruchtfleisch beglücken. Am besten schmecken eingelegte Quitten mit Geflügel, als Beilage auf einer Käseplatte … Continue reading

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