Monthly Archives: August 2018

Marinirani crveni luk

Volim luk i jedem ga svaki dan. To je veoma vazan dio mog kulinarskog naslijedja iz Bosne. Generalno, ljudi sa Balkana vjeruju u iscjelujucu moc bijelog i crvenog luka, vise nego u bilo kakvog boga ili alaha. Zato je razumljivo da ove biljke … Continue reading

Posted in Common | Tagged , , | Leave a comment

Tikvice u dresingu od slanih kupina

U ovom jelu dresing od slanih kupina je sve. Dresing je pun, zreo i višeslojan, kao dobro vino, tako da bi svaki drugi sastojak trebalo da mu bude potcinjen ili da jos vise istakne  njegovu specificnu aromu. Upravo zbog toga … Continue reading

Posted in Common, Recipes | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Nije hostija, ali je bozanstvenog ukusa. Hljeb na vise jezika.

Sto cesce pravim hljeb kod kuce, to manje slijedim odredjena pravila i recepte. I svaki put dodjem do istog zakljucka: koliko god da si dobro obrazovan, nacitan, da pravis svoje jedinstvene teorije, dajes uvazene govore o hrani, ako je sam ne … Continue reading

Posted in Common, Recipes | Tagged , , , , | Leave a comment