Monthly Archives: September 2016

Brzinski ukiseljene rotkvice sa odrescima od karfiola

Ovo jelo u kasno ljeto em sto je ukusno, em sto je lijepo na oko. Markantni kontrast izmedju kiselkastih, hrskavih rotkvica i toplog, mekanog karfiola cini ovaj aranzman savrsenim predjelom ili laganom vecerom. Ponekad, kada osjetim da mi je potrebna … Continue reading

Posted in Common, Recipes | Tagged , , , , | Leave a comment

Čatni od paradajza i patlidzana

U Italiji patlidzan ima status “jevrejske biljke”. Stigavsi iz Kine i Indije patlidzan se prvo udomacio na prostorima danasnje Sicilije. Jevreji koji su zivjeli na spanskim dijelovima Juzne Italije (a njima je pripadao i dio Sicilije) su oko 1492. godine masovno … Continue reading

Posted in Common, Recipes | Tagged , , , , , | Leave a comment